黒麹もろみ酢を使用した「のりっ酢」は、天然のクエン酸＆アミノ酸がプラスされ、外食などによる偏った食生活やストレスの多い現代人にとって、バランス良く栄養補給ができる栄養機能食品です！

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のりっ酢 ＆ 海鮮サラダ

《材料：2人前》 ●のりっ酢…2個　●春雨…30〜40g 　●そうめん…約20g　 ●サニーレタス…3〜4枚　　●錦糸卵、エビ、カニかまぼこ、かいわれ…適量 《作り方》 (１) エビを茹で、かいわれは葉の部分を使用するので切っておく。 (２) 春雨とそうめんを油で揚げる。器に盛る時に少しボリュームが出るので、春雨は1/2、そうめんは1/3位の長さにしておく。 (３) 器にサニーレタスを敷き、揚げた春雨とそうめんを交互に置き、その上にカニかまぼこ・エビ・かいわれ、最後に錦糸卵を中央に乗せてのりっ酢をかける。

のりっ酢 ＆ スパゲッティサラダ

《材料：４人前》 ●のりっ酢…1個　●キュウリ…1本　 ●サラダスパゲティ…100g ●錦糸卵、カニかまぼこ、プチトマト…適量 《作り方》 (１) キュウリを千切り、プチトマトを1/2もしくは1/4に切っておく。 (２) サラダスパゲティを茹でる。 (３) 器にサラダスパゲティを入れ、キュウリ・カニかまぼこ・プチトマト・錦糸卵を乗せ、のりっ酢をかける。

のりっ酢 ＆ 小いわし漬け

《材料：４人前》 ●のりっ酢…２個　●小いわし…２パック　●玉ねぎ…中1個　 ●ニンジン…1/2個　●しめじ…1パック　●エリンギ…1パック ●しいたけ…1パック　●レモン、かいわれ、片栗粉、小麦粉…適量 《作り方》 (１) 小いわしに、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶし、油で揚げる。 (２) 玉ねぎ・ニンジンは千切りにする。 (３) しめじ・エリンギは適当な大きさに切り、油で揚げる。 (４) １・２・３をのりっ酢の中へ漬け込み、かいわれを散らす。

のりっ酢 ＆ 春雨のマヨネーズ和え

《材料：４人前》 ●のりっ酢…1個　●キュウリ…1本 ●ハム…3枚　●緑豆春雨…20g ●マヨネーズ…大さじ1.5杯　●からし…少々（お好みで） 《作り方》 (１) キュウリは千切りして塩もみ、ハムも千切り、緑豆春雨は湯でもどして水にさらし、食べやすい大きさに切る。 (２) のりっ酢にマヨネーズを混ぜておく。好みでからしを加えても良い。 (３) ２に１を入れて混ぜ合わせる。

のりっ酢 ＆ 豚肉としめじのマリネ

《材料：４人前》 ●のりっ酢…1個　●豚肉しゃぶしゃぶ用ロース肉…200g　 ●新玉ねぎ…小玉1個　●ピーマン…1/2個　●ニンジン…1/2個　 ●しめじ…1袋　●サラダ油…小さじ1杯　●砂糖小さじ1杯　 ●塩、こしょう、酒、醤油、生姜汁…少々 《作り方》 (１) お肉に酒・醤油・生姜汁で下味をつける。 (２) 玉ねぎ・ピーマン・ニンジンを薄切りにして、玉ねぎは水にさらしておく。しめじはお湯でさっと茹でておく。 (３) のりっ酢・サラダ油・塩・こしょう・砂糖を混ぜ合わせる。 (４) １のお肉に小麦粉を付けて、油で揚げる。 (５) ３に４のお肉が熱いうちに漬け込む。 (６) ５に２を水をしぼって入れ、和える。

酢の物	《材料：２人前》 ●食用酢…大さじ1　 ●ぽん酢（または麺つゆ）…大さじ1 ●水…約大さじ4（岩のりがしっとりするだけ入れる） 《この他にも……》 卵焼き・うどん・そば・お好み焼き・お茶漬け・スパゲティ・雑炊・おかゆ・きゅうりなま酢やカニ酢など、いろいろなお料理に合わせてどうぞ。